10月我园将推出创新食谱“海苔蛋糕”，松软的蛋糕配上点缀的海苔，有一种欲说还休的美妙滋味。

海苔蛋糕主体呈黄色，其表面点缀上绿色的海苔，口感松软，早点品尝一块，甜味中多一份清雅之感。

海苔：指的是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育。

原料：面粉、鸡蛋、海苔、植物油等

做法：

1、将植物油、盐适量、糖适量混合拌匀待用

2、将搅匀的蛋黄液与面粉混合搅拌均匀待用

3、将海苔搅拌入待用的混合面粉中

4、放入烤盘中，烤制40分钟左右即可

北航幼儿园保健室

谭俊