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北航幼儿园四月创新食谱——枣糕
作者:张营湖点击数:发布时间:2017年04月01日 15:22

本月为幼儿推出一道创新食谱—“枣糕”。小朋友们将在四月的早餐品尝到,希望幼儿届时能够喜欢。

枣糕其味香远,入口丝甜。

面粉富含10%——13%的蛋白质,高于稻米。

面粉:除富含蛋白质外还富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、除热止渴的功效。鸡蛋:鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目等作用;糖:富含碳水化合物,此外,还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。枣的营养价值:枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸,有机酸,微量元素,维生素A,维生素C,维生素B1、维生素B2、维生素P:还含有胡萝卜素、核黄素、树脂。红枣能提高人体免疫力,还有健脾养胃之功效。

主料:面粉、鸡蛋、枣

配料:细砂红糖、白糖、盐

做法:1、红枣洗净蒸制30分钟用搅拌机打碎。

2、全蛋加糖,快速打至糖溶化。

3、鸡蛋加入面粉里慢速打匀,至面糊状。

4、烤盘刷油,面糊倒入烤盘。

5、放入烤箱,烤20分钟左右即熟。

北航幼儿园

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