本月为幼儿推出一道创新食谱—“南瓜蛋糕”。小朋友们将在十一月份的早餐中品尝到，希望幼儿届时能够喜欢。

南瓜蛋糕其味香远,入口丝甜,颜色金黄。

面粉富含10％——13％的蛋白质，高于稻米。

面粉：除富含蛋白质外还富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、除热止渴的功效。鸡蛋：鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目等作用；糖：富含碳水化合物，此外，还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。南瓜的维生素A含量居众瓜之首，还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化。儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。

主料：面粉、鸡蛋、南瓜

配料：白糖

做法：1、南瓜洗净蒸制30分钟搅拌打碎。

2、全蛋加糖，快速打至糖溶化。

3、鸡蛋加入面粉里慢速打匀至面糊状。

4、烤盘刷油，面糊倒入烤盘。

5、放入烤箱，烤20分钟左右即熟。