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北航幼儿园四月创新食谱——金元宝
作者:张营湖点击数:发布时间:2018年04月02日 09:35

本月为幼儿推出一道创新食谱-"金元宝"。小朋友们将在四月份品尝到,希望幼儿届时能够喜欢。金元宝外形美观,口感香甜

主料:面粉、豆沙、南瓜

面粉:除富含蛋白质外还富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、除热止渴的功效。

豆沙:富含碳水化合物,是构成集体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

南瓜:维生素A含量居众瓜之首,还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素,可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力,还能防止血管动脉硬化。儿童吃了南瓜可以促进生长发育,女性吃了可以美容,南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。

配料:酵母 、糖

制作方法:

1. 南瓜洗净,去皮,上锅蒸制30分钟搅拌打碎。

2.面粉放酵母,放南瓜泥,水,糖少许,活成面团,发酵至面团两倍大

3.排气至软硬适度

4.包馅成型,再用手捏成圆球,再捏成元宝状。

5.开火蒸20分钟即食

 

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