幼儿园食品卫生、食品安全是我园安全工作的重中之重，为了在新的学期更好的服务幼儿，提高食堂工作人员的工作质量，强化食堂工作的安全流程。8月26日下午，幼儿园对食堂人员进行了食品卫生及安全知识培训。参加培训的有幼儿园陈洁后勤副园长、保健室大夫及食堂全体人员，会议由保健室谭俊大夫主持。

培训会上，幼儿园陈副园长首先对上学期食堂工作人员食谱的创新以及技能大赛中食堂工作人员精彩表现表示了肯定；其次就食堂的食品安全机器操作以及燃气、水、电的安全提出了新的要求，并对相关工作做出新的指示。随后保健主任陈永霞又强调了幼儿食品卫生与安全的重要性，对卫生安全隐患的问题予以补充。最后，由保健医谭大夫为食堂工作人员讲解了《中华人民共和国食品安全法实施条例》，并对食堂全体人员就培训内容进行了考核。

通过此次培训，食堂工作人员统一了思想，明确了今后工作的重点，了解了食堂安全操作的规范性，食品卫生及安全关乎幼儿的健康，我们将对其全常抓不懈。

北航幼儿园 谭俊