本月为幼儿推出一道创新食谱-"小贝壳"。小朋友们将在五月份品尝到，希望幼儿届时能够喜欢。
小贝壳外形美观,口感香甜
面粉：除富含蛋白质外还富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、除热止渴的功效。
豆沙：富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
核桃：含有优质蛋白，脂肪，糖分，磷脂，各种无机盐和维生素等营养元素，有滋润胃肠，促进胃肠消化，滋润皮肤，补肾益气。
南瓜：维生素A含量居众瓜之首，还含有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，可以有效调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化。儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。
主料:面粉、南瓜
配料:豆沙、核桃
制作方法:
1. 南瓜洗净，去皮，上锅蒸制30分钟搅拌打碎。
2. 普通面团：面粉放酵母，水,活成面团，发酵至面团两倍大；南瓜面团：面粉放酵母放南瓜泥，水,活成面团，发酵至面团两倍大
3.将南瓜面团和普通面团擀成薄片，叠在一起，卷成圆筒切开，制成小剂子。
4.将小剂子擀成椭圆形,从中间用手指捏住，上面一半压出花纹，做出贝壳包，把馅放入包内。
5. 醒发15分钟，开火蒸15分钟即食。
