12月我园将推出三道创新食谱，其中的“可可蛋糕”就要和小朋友们见面啦，让我们一起期待这次的美味之旅吧。
食谱特点：可可蛋糕颜色呈咖啡色，其表面点缀上白色的椰蓉与西瓜籽仁，使其口感松软，品尝一口，会给小朋友们带来幸福的滋味。
营养价值：可可粉：天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
制作方法：
原料：面粉、鸡蛋、可可粉、西瓜籽仁、椰蓉、植物油等
做法：
1、将植物油、盐适量、糖适量混合拌匀待用
2、将面粉、可可粉混合，待用
3、将混合好的粉类加入蛋黄液中，上下拌匀
4、蛋白液打发，插筷不倒
5、放入烤盘中，烤制40分钟左右即可
6、烤好后在蛋糕表面撒上适量西瓜籽仁、椰蓉即可。
