本月为幼儿推出一道创新食谱-----“鱼米豆花”。小朋友们将在十二月份品尝到，希望幼儿届时能够喜欢。
此菜口感鲜滑软嫩，营养价值高。
鲷鱼是海鱼，这种鱼类肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质和胶质，而且没有刺，特别适合生长需要的儿童，改善人体的新城代谢。豆腐软滑，并含有丰富的铁、钙、磷、 镁等多种人体必需的微量元素，除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能之外，对儿童牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
主料：鲷鱼、玉米、甜椒、内酯豆腐
配料：鸡蛋、葱、姜
做法：
1、将内酯豆腐切小方块，放入盘中。
2、将鱼切成小丁，裹上全蛋淀粉，锅内放油，待油温升至七成时，将鱼丁炸好，捞出。
3、姜切米，甜椒切丁，小葱切米，锅内留少许油放入姜米，葱白爆香，放入鱼丁，玉米，甜椒丁，烧煮片刻，勾芡，淋在盘中豆腐上。
4、将豆腐入蒸箱内蒸5分钟，撒上葱花即可。
