本月为幼儿推出一道创新食谱—“千层雪饼”。小朋友们将在十二月份品尝到，希望幼儿届时能够喜欢。

咸香松软，层次分明，颜色雪白。

面粉富含10％——13％的蛋白质，高于稻米。除富含蛋白质外还富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、除热止渴的功效。

白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

主料：面粉  白芝麻

配料：酵母

做法：

1. 面粉加入酵母混合，倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒发。

2. 将发好的面团排气后擀成大的薄片，涂油撒盐，再撒上一些面粉。

3. 将面片由上往下叠成长条，收口捏紧，均匀切2刀成3块。将每块两头捏严并收到下方，整理成表面圆滑的椭圆形。

4. 擀成椭圆形的片状，用刀背在表面印出网格状的印迹。

5. 放入蒸锅，上气后40分钟关火，过5分钟掀盖取出。

6. 切开装盘。